Vegan i 30 dagar- CHECK!
Nu sitter jag mätt och belåten och inväntar den där underbara matkoman man alltför ofta drabbas av efter middagen. Ikväll så blev det grönsaksgryta med couscous, fantastiskt gott och jag tror till och med att min käre far godkände den även om han inte är vegan!
Egentligen så hade jag tänkt skriva det här igår, men jag fick ju så många besökare till inlägget om dejting att jag tänkte att det faktiskt kunde vänta tills idag. Igår var dagen då jag klarat av att vara vegan i 30 dagar! Woooho! Heja mej! Men som de flesta av er redan vet så kommer jag att fortsätta vara vegan då det gått så otroligt bra och jag faktiskt inte ser någon anledning till varför jag skulle återgå till ägg och mjölk. Om man bryr sig om djur och säger sig vara en djurvän så tycker jag att man ska ta sig en titt på ---> djurfabriken och se om ni känner för att fortsätta äta djur, ägg eller dricka mjölk. Jag dömmer som sagt ingen och tycker det är upp till var och en, men jag vill inte vara med att stödja det. Så om ni vill göra något för djuren så gå i alla fall in och kolla på sidan och se hur det känns efteråt.
Man kan ju tro att resan från vegetarian till vegan inte har varit så svår (jag tror i synnerhet att de som äter kött tror det iaf..) eftersom jag redan uteslutit en hel del från djurriket. Men gud.. Om ni bara visste hur mycket skummjölkspulver och äggvitepulver det finns i alla halvfärdiga produkter.. Å godis ska vi inte ens snacka om. Så min första vecka som vegan åt jag nog på tok för lite.. Jag var trött och hade inte riktigt ställt om mig efter resan ifrån kanarieöarna, så det var en tung och matfattig vecka.
Som ni vet så är jag ju vädur i stjärntecken vilket innebär att jag är envis så jag ger inte upp.. Så därför beslöt jag mig under andra veckan att faktiskt föröska mig på att laga mer mat från grunden som jag normaltsätt alltid gjort.. Å ja som ni kanske förstår så har det gått väldigt bra sedan dess och därför kommer jag fortsätta som vegan. Jag älskar djur så otroligt mycket så om jag kan se till att deras lidande minskar, ja då gör jag faktiskt det!
Så har ni några goda recept är det bara att skicka över dem! Annars kommer mina inom kort att dyka upp här lite då och då!
Trevlig fredag!
Vilken härlig dag!
Oj vilken underbar dag det varit idag! Vädret har ju varit helt fantastiskt från det att jag steg upp imorse ända fram till ikväll med en vacker stjärnklar himmel! Det är så sällan som man faktiskt stannar upp och njuter av det som dagen har att erbjuda oss, så just idag är jag så otroligt tacksam för att jag faktiskt har gjort det! Tack vare det underbara vädret tog jag och Lady en lång löptur nu i eftermiddags i de varma vindarna. Alldeles underbart även idag!
Annars har jag inte sådär jättemycket nytt att komma med idag. Jag lyckades laga ytterligare en god vegansk middag ikväll! För varje dag som går så blir det lättare och lättare. Fast det visste jag nog innerst inne att det skulle bli, det är bara vanan att vänja sig av med ägg och mjölk i allt som varit lite svårt. Dessutom har jag insett hur otroligt mycket produkter det finns mjölk och ägg i som man inte tror ska ha det.. I en del av garants chips t.ex finns det mjölk i.. eller ja skummmjölkspulver. Dock ska de ha ett stort plus i kanten för att de fetstilar de ingredienser som är av animalisk karaktär.
En sak jag märkte häromveckan var dock hur jäkla svårt det är att köpa lösgodis... Där fanns märken som var veganska men det var inte sådär överdrivet många. Dock såg jag att det på vissa etiketter stod att man arbetade för att få fram nya recept som skulle passa alla. Så det går i varje fall i rätt riktning. Iofs är det kanske lika bra att där är gelatin och mjölkämne i godiset för då slipper jag äta det :P. Det var länge sedan jag åt så lite "skräp" faktiskt. Sen har jag såklart hittat veganska chips och veganskt godis som jag kan äta.. Men det blir inte alls lika ofta! Så nu kanske träningen ger väldigt god effekt på kroppen! Det känns nästan så!
Ja och jag har väl redan nämnt att jag kommer fortsätta att vara vegan även efter dessa 30 dagarna som jag satte nu ibörjan av oktober? Jag ser inte längre någon som helst anledning till att fortsätta dricka mjölk och äta ägg när jag klarar mig så bra utan. Dessutom kan jag sova med gott samvete. Jag vet att jag inte bidrar till att höns sitter i trånga burar eller att kor blir söndermjölkade.. Det känns faktiskt rätt så bra. Sen tycker jag fortfarande att det är ett val som är upp till var och en. Jag dömer ingen, däremot rekomenderar jag er att testa på vegetarisk eller vegansk kost någon gång i framtiden. Allting är svårt till en början men om man bara vill göra en insats för djuren så är det faktiskt inte så svårt i längden. Man lär sig hur man ska göra och som jag tidigare nämnt så finns det så fantastiska substitut i sverige i varje fall idag, så ni kommer inte märka så stor skillnad. It's a promise! Skulle det vara så att ni inte fixar det eller gillar det, så har ni i alla fall testat!
Nej, nu ska jag slänga mig framför tv:n en sväng! Önskar er en underbar kväll så hörs vi imorgon!
Vegansk linssoppa
Innan mitt "vanliga" inlägg publiceras så tänkte jag bara lägga in dagens middag plus recepten. Om någon av mina läsare vill testa på att vara vegan eller bara är sugen på något annat till middag idag! Å ja, linssoppa har alltid varit veganskt, i alla fall på mitt sätt ;)!
Linssoppa
Räcker till cirka 5-6 portioner.
4 mellanstora potatisar
3 morötter
1 palsternacka
1 gul lök
1 purjolök
1 paprika i valfri färg
3-4 buljongtärningar
0,5 dl röda linser
1. Mät upp cirka en liter vatten i en kastrull och lägg i buljongtärningarna.
2. Hacka ner den gula löken i små bitar och lägg i kastrullen. Fortsätt sedan med purjolöken.
3. Skala potatisen, morötterna, paprikan och palsternackan. Dela dem i lagom stora bitar och lägg i kastrullen
4. Låt grönsakerna koka i cirka 20-25 minuter. Glöm inte röra runt emellanåt.
5. När potatisen, morötterna och palsternackan mjuknat är det dags att lägga i de röda linserna. Låt dem koka i max 10 minuter och lyft därefter av kastrullen från plattan. Låter man linserna koka för länge finns det risk för att de koker sönder.
Smaklig spis!
Torsdag
Inatt så sov jag faktiskt inget vidare. Jag är lite utav en nattuggla så jag var i säng ganska sent, men när jag väl la mig så var jag faktiskt trött.. Men det hjälpte inte för jag vaknade flera ggr under natten. Men så är det ju ibland så jag får väl hoppas på att jag sover som en riktig sten inatt! Pga den ganska dåliga sömnen så har jag varit lite småseg, men ändå tillräckligt vaken för att utöka min löprunda, söka lite jobb och laga mat till mig och pappa.
För första gången någonsin så lyckades jag göra en ordentlig såsredning på bara vatten och mjöl! Wohoo! Annars brukar jag alltid misslyckas med det, så såsen blir helt rinnig av sig. Jag gjorde faktiskt en supergod sås idag. Jag använde mig utav passerade tomater, lite frusen spenat, en buljongtärning och lite havrebas. Svingott! Förvisso så är jag lite trött på att äta passerade tomater till allt för att det inte ska bli för torrt, så om någon har ett bra recept på någon vegansk sås så är de mer än välkomna! Det är superbra om de inte är alltför avancerade, för jag blir ofta hungrig pang på det.. Å då tar det ju lite tid och då orkar jag inte *skäms*.
Hmm, nej annars har jag inget speciellt att berätta just nu. Får kanske återkomma ikväll eller imorgon!
Ha en fantastisk eftermiddag/kväll!
Bra vecka för stora beslut
Jag trotsade regnet tidigare idag och gav mig ut på löprundan med Lady även om det tog emot innan jag var igång. Men precis som alla andra gånger man tränat fast man inte känt för det så kändes det alldeles underbart efteråt. Vi får se vad morgondagen bjuder på för hälsoaktivitet, men det lär ju i varje fall bli minst en långpromenad med hundarna.
Den här något gråa veckan har verkligen gjort under för min mentala aktivitet och analysering av livets alla frågor. Den här veckan så har jag fattat tre stora beslut gällande min framtid. Japp, jag vet. Det låter inte riktigt klokt och om du hade frågat mig för 1,5 månad sedan hade jag inte ens haft en tanke på någon av de här sakerna. Men det är också det som är så underbart och jävligt med livet, för allt kan ändras på bara en minut. Men eftersom jag har en väldigt god känsla inombords så tror jag att det var en stor förändring jag behövde i livet, vilket har lett mig till tre fantastiska beslut.
Ett av besluten är så stort att jag kommer att återkomma till det någon gång under nästa år. Det är inte hundra procent klart men det ligger nog på en 97% klarhet, men det är mycket som ska klaffa för att det verkligen ska gå att genomföra. Men eftersom jag är en väldigt envis och relativt spontan vädur så vet jag att det kommer att bli precis så som jag önskar, när jag vill det.
Det andra beslutet är på tok för personligt för att dela med mig av här. Men jag kan säga så mycket som att det nog är ett av de vettigaste besluten jag fattat på väldigt, väldigt länge. Nu känner jag det är dags att börja bli rädd om mig själv och sätta mig själv främst ett litet tag, så det beslut jag tog igår gällande det här kan inte bli annat än bra. Dessutom har jag en fin vän att bolla idéerna med, vilket underlättar hela processen!
Det tredje stora beslutet jag fattat kan jag faktiskt berätta om, och jag tror faktiskt att ni redan vet vad det är. Jag tänker bli vegan på heltid. Det är lite kruxigt ibland, men eftersom det har gått så bra att vänja sig på nästan bara två veckor så ser jag ingen anledning till att återgå till vegetarisk kost där jag äter ägg och dricker mjölk. Djuren lider för mycket för att jag ens ska överväga att återgå till det och dessutom finns det mängder av saker att ersätta de gamla produkterna med idag. Så det är inget problem för mig, det enda är väl att man får anpassa sina smaklökar efter lite nytt ibland. Men det har ju ingen dött av och är det något man inte gillar så är det faktiskt ingen som tvingar en att äta det heller!
Nu önskar jag er en fortsatt underbar lördag, så hörs vi imorgon!
Ett litet, litet liv
Det märks när hösten är här nere i Skåne. För förutom att färgen på träden skiftar i vackra färger och temperaturen sjunker något, så blir man klarvaken varje gång en söt liten fågel flyger in i någon av de stora rutorna härhemma. Inte nog med det, utan nu har vi även två katter härhemma, min som tidigare var innekatt har fått smak på små söta fåglar och idag kom hon med en av de sötaste småfåglar jag sett. Ja och nu vet jag att hälften av er kommer bli jättearga på mig för att jag gör såhär, men om jag kan rädda ett litet liv så gör jag det faktiskt. Så jag sprang efter henne och fick henne tillslut att släppa fågeln, in med katten och sedan tillbaka till den söta lilla fågeln. Jag lyfte upp den och den verkade oskadd men något yr så jag lät den sitta i min hand ett litet tag. Den gjorde två flygförsök innan den gav upp och dog. Å jag kan inte hjälpa det men jag blev ledsen.. Jag älskar djur så otroligt mycket och det gjorde så ont i mig att den inte klarade det. Nu sitter en del av er och tänker att "Ja men så fungerar det i naturen" och det vet jag om, men det kändes inte bra för det.
När det kommer till djur så tycker jag att det är det absolut finaste som finns. Oavsett om det är vilda djur eller husdjur, det spelar ingen roll. Därför gör det också så otroligt ont i mig när djur inte har det bra eftersom de inte väljer vart de ska hamna någonstans. Hur många människor skaffar inte en katt inför sommaren och lämnar dem sedan i sommarstugan för att dö när hösten och vintern kommer? Hur många människor skaffar inte hund och sedan när det blir jobbigt så kastar man ut dem, ger bort dem eller till och med avlivar dem. Hur många farmdjur (höns, grisar, kor etc.) har man inte sett som lider i för trånga burar eller som är vanvårdade? Nej fy fan, människan är det värsta djuret av dem alla som kan utsätta andra arter för detta! I naturen dödar man för överlevnad, i människans värld finns det många (även om inte alla är det) lustmördare.. Bara kolla på hur man behandlar elefanter för deras betar t.ex.
Nej, att jag inte blivit vegan tidigare är faktiskt väldigt märkligt men jag har inte haft samma stöd som jag har nu heller. Även om mina föräldrar alltid stöttat mig att vara vegetarian (ni minns kanske inlägget om min uppväxt, annars finns det HÄR) så trodde jag kanske att de skulle tycka att jag tog ett steg för långt, men inte en chans.. Snarare tvärtom och det är jag verkligen tacksam för <3! Det känns bra att inte stödja industrin för höns i burar, att inte stödja söndermjölkningen av de stackars korna och veta att jag kan gå och lägga mig med gott samvete på kvällen. Så jag tror att ni kan räkna med att jag efter den här första veganmånaden troligtvis kommer fortsätta att vara vegan. Jag har klarat mig bra de senaste två veckorna och då har jag knappt gjort hälften av dagarna, tänk så mycket lättare det kommer bli framöver när jag faktiskt lärt mig hur jag kan vara vegan på ett bra sätt.
Så för att återkoppla till mitt första stycke så gör jag vad jag kan för att rädda djur, vare sig de är små eller stora, fria eller inte fria.. Om alla djurälskare försöker göra något så kan vi tillsammans göra mycket vare sig man vill bli vegetarian, vegan eller skänka bidrag. Alla kan vi göra något.
Videoblogg. Vegan 1 vecka.
Idag blev jag lite smålat så jag gjorde en video istället! Kaaanske, kanske kommer det ett skrivet inlägg ikväll, vi får se vad jag hinner med! Ha en fortsatt underbar dag!
Kaffe med fejkmjölk tack!
God kväll!
Även om klockan är över tio så sitter jag med en mugg kaffe och.. Ja det är ju inte mjölk så jag får väl kalla det för fejkmjölk. Ni kanske minns att jag köpte garants sojamjölk i slutet av förra veckan? Ja, precis och då minns ni kanske också att jag tyckte att den var riktigt vidrig.. Både till gröten OCH kaffet. Så tack vare mina fina vänner som är veganer så har jag idag köpt ikaffe och jag är heeelnöjd! Det är klart att det skiljer sig något ifrån "riktig" mjölk men än så länge så håller jag på att vänja mig vid den nya kosten som vegan. Å bara på de här sex dagarna så får jag nog säga att jag tycker att det går riktigt bra! Även om jag saknade osten till dagens veganska tacosmys...
En spännande höst
God kväll!
Idag har jag haft en riktgit härlig dag, trots att jag nästan blåst bort i den kalla vinden. Jag la mig lite tidigare igår (i ett tappert försök att vända tillbaka dygnet rätt) och vaknade liiiite liiiite tidigare än vad jag gjort resten av veckan. Så jag tog min morgonpromenad med hundarna och när jag kom hem så gjorde jag ett nytt försök med vegansk gröt. Idag gick det betydligt bättre och för nyblivna veganer som jag så rekommenderar jag jag soyadryck som är smaksatt med vanilj! Det må hända att det är en del socker i den, men oj så mycket godare det blev!
Under eftermiddagen så träffade jag en av mina äldsta barndomsvänner Ola. Vi kom fram till att vi känt varandra i snart 15 år.. Alltså det är heeeelt sjukt vad fort tiden har gått. I huvudet känner jag mig inte en dag över 15, men förhoppningsvis så har jag väl lärt mig att bete mig något äldre under vissa omständigheter :P. Vi kom att prata om hösten och jag berättade för honom hur otroligt taggad jag är inför hösten nu!Jag har en sådan fantastisk känsla inombords att det kommer att hända många roliga och spännande saker! Det är så svårt att förklara hur jag kan känna det på mig men jag bara gör det och jag vet att det stämmer. Mitt största problem just nu är bara att jag är så otroligt otålig och att jag avskyr att vänta på saker.. Men jag får väl försöka stålsätta mig på något märkligt sätt genom att typ träna, söka lite fler jobb och invänta magin :P. Men det blir svårt att låta bli att spekulera ;).
Efter den mysiga fikan med Ola så tog jag mig snabbt hem, bytte om och gav mig ut på en underbar löptur i skymningen. Jag verkligen älskar att springa, man har en sådan frihet och när konditionen är på topp så bara går benen av sig själv. Men jag försöker att kombinera det med mina powerwalks så jag inte sliter ut mig, det var ändå ett par månader sedan som jag var i bra löparform :).
Kvällens veganska middag bestod av två veganska schnitzlar, lite ungsbakad brysselkål, palsternacka och paprika tillsammans med den sista hummusen. Det var faktiskt riktigt gott och just nu är jag så mätt att jag nästan spricker! Vem kunde tro att jag skulle lära mig att äta brysselkål? Jag har alltid tvingat i mig lite på julbordet, men idag så tyckte jag faktiskt att det smakade väldigt gott!
Idag blev det visst ett långt, något osammanhängande inlägg. Men ibland när jag har mycket jag vill säga så kommer det att bli så, hoppas det känns okej för er ändå. Annars får ni skummläsa det som verkar intressant och hoppa det meningslösa dravlet! Ha en underbar kväll!
Kvällens middag <3
Andra dagen som vegan
God kväll!
Idag så var frukosten en aning bättre än gårdagen, det blev veganskt bröd med hummus. Kanske inte så värst mycket men det vart i alla fall bättre än den äckliga gröten jag gjorde igår. Idag när jag var och handlade så köpte jag soyadryck med smak av vanlij som jag tänkte testa till gröten.. Kan ju hoppas att den smakar bättre :P
En sak jag kommit underfund med idag som är ganska viktig är att jag måste se till att äta mer regelbundet nu när jag är vegan. Jag är ärlig, idag har jag ätit skitdåligt. Jag åt en frukost på två mackor och sedan skulle jag och pappa iväg och handla så jag tog bara en banan till mellanmål och sen väl i affären kände jag vilket lågt blodsocker jag fick och letade efter något veganskt snack, men jag hittade inget. Så det där med att slarva med mellanmål och lunch funkar inte som vegan. Som vegetarian finns där ju en mängd godsaker men inte som vegan.
I övrigt så har det varit en blåsig dag i skåne idag. Jag och hundarna var nere på stranden i en timme men där fanns knappt någon strand kvar och jag tror att hälften av strandsanden ligger i mina stackars öron nu... Men annars har det varit en bra dag, dock ska jag vara ärlig och säga att jag saknar Kanarieöarna el hel del.. Jag saknar också min lilla söta apa Maria <3!
Önskar er en fortsatt trevlig kväll, hörs imorgon!
Första måltiden som vegan..dunderflopp
God kväll på er kära läsare.
Idag är det min första dag med enbart vegansk kost. Det har faktiskt varit lite enklare (än så länge iaf) än vad jag hade trott från första början, men trots det så blev min frukost idag en ganska stor flopp.. Visst den var vegansk, men den smakade ju inget vidare.. Jag tänkte vara smidig och koka lite gröt, skiva några bananer och strö på lite god kanal. Jag tabbade mig redan från början eftersom jag var för lat för att hämta det vanliga saltet på köksbordet så tog jag havssalt som stod i kryddskåpet.. Å ja, det var ju en aning saltare än det vanliga saltet, kan även hända att jag tog lite mycket. Sen kokte jag upp gröten precis som man ska men eftersom jag blev lite småsnål igår när jag storhandlade så valde jag att ta sojadryck istället för mandelmjölk som andra rekommenderat mig till. Så ja vad ska man säga, kombinationen av sojadryck, gröt och havssalt med skivade bananer och kanel var helt enkelt ingen hit. Jag åt det, men jag kommer aldrig äta det igen :P. Jag tror faktiskt detta smakade värre än honungspuffar tillsammans med sprite som jag åt som barn för att mjölken var slut. Men nu har jag lärt mig att det inte går att vara lat på morgonen. Ja och att inte vara snål heller, ingen höjdare.
Middagen idag blev däremot väldigt lyckad! Jag har i många år gjort linssoppa och det tyckte jag var passande på en riktig höstdag som denna. Så nu sitter jag här proppmätt och inväntar den stora matkoman. Tur jag inte ska göra något speciellt och att jag hann med min löprunda tidigare idag, för annars hade det nog blivit svårt att hitta motivationen.
Jag hoppas att ni alla har en härlig kväll, så hörs vi imorgon!
Challange- Vegan for 30 days
Jag vill börja med att säga TACK till alla underbara människor som kommenterat och läst mitt inlägg från igår. Det värmer i hjärtat att veta vilket otroligt stöd jag har från så många fina människor, ni bäst!
Som ni säkert förstod så har jag många nya tankar och visioner om hur mitt "nya" liv ska bli. Därför tänkte jag faktiskt utmana mig själv lite till och som en vän sa " göra det lite svårt för alla vänner som vill bjuda mig på middag" genom att vara vegan. Ni som känner mig vet ju att jag varit vegetarian sedan jag var liten, men just vegandelen har jag inte reflekterat så mycket över förut. Eller jo, det har jag faktiskt för jag har försökt köpa ägg från frigående höns utomhus och försökt se till så att mjölken man köper kommer ifrån bra bönder osv. Men eftersom jag just nu påbörjar ett helt nytt kapitel i livet så tänkte jag testa på att vara vegan i 30 dagar från och med måndag.
Fördelen är att jag är van vid att laga mat och äter det mesta i grönsaksväg, utmaningen blir att byta ut mjölk/gräddfil etc. Men eftersom jag bestämt mig för att klara det så tror jag faktiskt inte att det kommer bli några problem. Är det någon som är med på att köra 30 dagar vegan med mig från och med måndag?
